Chef en Herbe:

Votre guide de cuisine

1ere recette

Ingrédients :

- 3 avocats bien mûrs

- 1 petit oignon

- 1 tomate moyenne

- 1 cuillère à soupe d'huile ​d'olive

- 1 citron (pour le jus)

- Sel (au goût)

1. Préparation des avocats :

- Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et récupérez la chair avec une cuillère.

- Placez la chair des avocats dans un bol et écrasez-la à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance ​crémeuse, mais encore un peu grumeleuse.

2. Préparation de l'oignon et de la tomate :

- Épluchez et hachez finement l'oignon.

- Coupez la tomate en deux, retirez les graines et coupez-la en petits dés.

3. Assemblage :

- Ajoutez l'oignon haché et les dés de tomate à la purée d'avocat.

- Versez la cuillère à soupe d'huile d'olive.

- Pressez le citron et ajoutez le jus dans le bol. Cela aide non seulement à donner du goût, mais aussi à éviter ​que l'avocat noircisse.

- Salez selon votre goût.

4. Mélange :

- Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se mélangent uniformément.

- Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire (plus de sel, de jus de citron, etc.).

Astuces :

- Pour une touche de piquant, vous pouvez ajouter un peu de piment jalapeño haché.

- Si vous aimez la coriandre, hachez quelques feuilles et ajoutez-les au mélange pour une saveur ​supplémentaire.

Bon appétit !